為確保糧食安全,實現(xiàn)環(huán)境保護和無公害目標,江西省先后于2017年開始實施糧食儲備智能化升級改造建設(shè)。江西省糧食倉庫平臺建設(shè)項目由江西省建立。糧食局于2018年8月,將用于監(jiān)測江西省827個糧庫,2019年1月。主要作用是改善全省。糧食儲存信息化管理水平,提高糧食經(jīng)營處理效率,改善糧食儲存智能化運行狀況,促進全省糧食信息資源共享,增強全省糧食安全保障能力。智能倉儲系統(tǒng)可以為糧食倉庫管理人員提供糧食檢查,智能通風,智能溫控,充氮,氣體檢測,能耗監(jiān)測,數(shù)量監(jiān)測等綜合控制和自我管理。倉庫運行控制模式,圖書館和一個節(jié)點,省內(nèi)的一個平臺為糧食儲存經(jīng)理提供了新的視覺,和智能的工作管理控制體驗。
糧食儲存托管人需要每天手動收集糧倉數(shù)據(jù)。如果谷物溫度過高或發(fā)現(xiàn)有害蟲,他們需要到糧倉現(xiàn)場控制通風或空調(diào)設(shè)備。 “平臺投入使用后,托管人只能監(jiān)控辦公室食物的實時數(shù)據(jù)?!惫ぷ魅藛T告訴記者。記者了解到,新建的系統(tǒng)可以自動判斷是否有必要啟動通風降溫作業(yè),并選擇對應(yīng)的通風模型,自動開啟窗戶,風扇等設(shè)備。如果出現(xiàn)降雨等突發(fā)事件,系統(tǒng)也將根據(jù)倉庫內(nèi)的天氣情況而定。站信號緊急停止操作,風扇和窗口設(shè)備自動關(guān)閉。該平臺的使用可以大大減少糧食儲存和儲存操作的勞動投入,提高操作效率,并防止有害操作造成的糧食儲存損失。據(jù)估計,糧食儲存的存儲成本每年可降低15%以上。
氣體吸附與糧食儲存的關(guān)系糧食儲存技術(shù)中的二氧化碳替代方法(CEM)是利用糧食對二氧化碳的吸附特性,使糧食處于袋裝狀態(tài)(負壓)袋內(nèi)超過2000Pa),有效保持了糧食質(zhì)量。由于谷物的吸附特性,易吸附不良氣體和液體,產(chǎn)生氣油,煤油,瑤等氣味物質(zhì)等氣味。較輕的人影響食物的使用價值,重的人會造成污染。因此,必須嚴格檢查運輸食品的車輛,食品用具和所用工具,以避免污染。谷物吸附和解吸水蒸氣的吸濕性稱為吸濕性,這是谷物吸附特性的具體表現(xiàn)。貯藏期間,谷物水分的變化主要與谷物的吸濕性能有關(guān),與谷物的貯藏穩(wěn)定性和貯藏品質(zhì)密切相關(guān),與食物中的發(fā)熱,霉變,結(jié)露和水分現(xiàn)象直接相關(guān)。因此,谷物的吸濕特性是Zui在糧油儲存中的重要變量之一。
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